borman_b (borman_b) wrote,
borman_b
borman_b

Лето, еда и супчик "а-ля итальяно"...

      Жара. У кого как, а у меня аппетит ушел почти в "ноль". Не хочется любимой жаренной картошки с хорошим сальцем, не менее любимые кабачки из духовки тоже ушли из рациона, вместе с борщами, пловом и пастой. Вместо хлеба - подсушиваю сухари в духовке, к большой радости кота, который на пару со мной их хрумкает. Окрошка пару недель занимало главную позицию в меню, но и она приелась. Вечером, когда жара спадет (отпуск все-таки перенесен на завтра) решил приготовить легкий супчик. Рецепт простой и не требует "плясок с бубном около плиты" - все ингридиенты можно купить без проблем. Итак, для итальянского супчика нам понадобиться:
1. Запчасть курицы на бульон - я предпочитаю грудку.
2. Зелень
3. Чеснок
4. Томаты
5. Сыр (обычный и плавленый)
6. Соль и специи
7. Грибы (по желание)
8. Мелкие-мелкие макарошки



Делаем бульон - без всяких изысков. Вода, курица, лавровый лист, перец в горошке. Пока бульон кипит, мы развлекаем себя снятием  с него пенки и подготовкой ингридиентов. Слегка обжариваем помидоры - ключевое слово "слегка", никакого черного цвета. Откладываем в сторону. Жарим грибочки - после их готовки откладываем туда же. Режем оба вида сыра кубиками - откладываем отдельно. Мелко рубим чеснок - делим его на 2 порции. Количество чеснока - дело индивидуальное. Я специально не привожу количество продутов -размер кастрюль у всех разный. Кое-кто захочет приготовить "на пробу", а кто-то рискнет и сделает "ведро";).
      Далее в готовый бульон добавляем те самые томаты и грибочки, а также первую порцию чеснока. Даем минут 5 проварится. Затем добавляем те самые мелкие-тонкие макарошки. Немного,мы все таки варим суп, а не макароны и эта мелочь нам нужна для вкуса, а не для объема. Добавляем первую порцию сыра (обычного). После готовности макарон , докидываем в кастрюльку остаток чеснока, сыра и добавляем специи по вкусу. Выключаем печку-накрываем крышкой на 5-10 минут. Перед подачей на стол добавляем зелень и в тарелку примерно пару столовых ложек сыра. По желанию можно добавить сухари "кубиками". Вот такой вкусный суп - готовим, кушаем, говорим спасибо!)

Subscribe

promo borman_b october 1, 2019 19:00 50
Buy for 20 tokens
Продолжаю тему настольных игр и сегодня расскажу про представителя известной серии Dungeons & Dragons, настольную игру "Dungeons & Dragons: The Fantasy Adventure Board Game". К сожалению, игра (которую выпустили аж в 2003 году) дошла до меня отнюдь не в идеальном состоянии,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments